Spor yaparken beslenme alışkanlıkları ve özellikle protein alımının ne zaman olması gerektiği, sporcuların arasında sıkça tartışılan bir konudur. Bu noktada, protein zengini bir besin olan yumurtanın spor öncesi mi yoksa sonrası mı tüketilmesi gerektiği sorusu akla gelir. Bu yazımızda yumurta spordan önce mi yoksa sonra mı yenir sorusunu açıklıyoruz olacağız.
Yumurtayı Ne Zaman Tüketmeliyiz?
Yumurta özellikle biyoyararlanım konusunda en iyi protein kaynaklarından bir tanesidir. Spordan önce mi yoksa sonra mı sorusunu sorarken zaman kavramını unutmamamız gerekir. Egzersiz öncesi öğünün protein içeriğinin 20-30 gram ve biyolojik değeri yüksek protein kaynakları olması, kas protein sentezini yeterli seviyelere çıkarttığı görülmüştür. Bu sebeple yumurta egzersiz öncesi (3-4 saat önce) tüketilebilecek en iyi protein kaynaklarından bir tanesidir.
Aynı şekilde antrenman sonrası da karbonhidrat, protein ve yağ içeren bir tabak oluşturmak protein sentezini artırarak kas gelişimini desteklemek açısından çok önemlidir. Bu noktada tekrardan en iyi protein kaynaklarından biri olan yumurtayı tercih edebiliriz.
Belirtmiş olduğumuz gibi, en önemli nokta zamanlama kısmıdır. Eğer antrenman öncesi kısıtlı vaktiniz varsa ufak bir ara öğün (antrenmandan 1 saat önce) tercih etmeniz daha mantıklı olacaktır. Burada da önemli olan kısım antrenmanda midemizi sindirim ile meşgul etmeyecek ürünler tercih etmektir. Protein ve yağların sindirimi uzun olacağından karbonhidrat ağırlıklı, yağ ve protein içeriği düşük olacak şekilde ara öğünler tercih edebilirsiniz.
Beslenmede tüketilen öğünlerin zamanlaması şüphesiz çok önemlidir fakat gün içinde planlanan öğünlerin tüketilmesi öncelik sırasında en başı çekecektir. Yoğun bir hayatı olan ve beslenme saatlerini belirtmiş olduğumuz gibi ayarlayamayan okurlarımız için de ufak bir not düşmüş olalım.
Berkay Türkkan Fitness mobil uygulamasıyla antrenman ve beslenme adına ihtiyaç duyacağınız her şey cebinizde!
iPhone için App Store'dan ücretsiz indir!
Google Play'den ücretsiz indir!
Özet;
Yumurta tercih edebileceğiniz en iyi protein kaynaklarından biridir. Özellikle biyolojik değerinin (vücutta kullanım verimliliği) yüksek olması diğer protein kaynaklarına kıyasla yumurtayı bir adım öne çıkarmaktadır. Önce mi sonra mı tüketelim derseniz, cevabımız ikisi de olacaktır. Dikkat edilmesi gereken nokta zamanlama kısmıdır. Eğer antrenmandan 3-4 saat önce ve antrenman sonrası yumurta tercih ediyorsanız doğru yoldasınız diyebiliriz.
Diyetisyen Berk Kerem Aksel
