Supplement inceleme serimizde sıradaki isim taurin. Gelişen supplement sektöründe şüphesiz taurin de kendine önemli bir yer edindi. Bu yazımızda taurinin etkilerini, potansiyel faydalarını ve nasıl kullanılacağı hakkındaki bilgileri inceleyeceğiz.
Taurin Nedir?
Taurin, vücutta her yerde ve özellikle kalp, retina, beyin ve iskelet gibi elektriksel olarak uyarılabilen dokularda bol miktarda bulunan, proteinojenik olmayan (yani çeviri sırasında proteinlere katılmayan) kükürt içeren beta-amino asittir. Taurin özellikle iskelet kasında bol miktarda bulunur. Karaciğerde sisteinin (kendisi de esansiyel amino asit metioninden türetilen) metabolizmasından az miktarda taurin üretilir. Taurin ayrıca doğrudan sığır eti, koyu etli kümes hayvanları, deniz tarağı ve midye gibi kabuklu deniz hayvanlarından da elde edilebilir.
Taurinin vücutta her yerde bulunması nedeniyle çeşitli fizyolojik fonksiyonları vardır. Hücre koruyucu bir madde olarak bilinir ve mitokondriyal fonksiyonda, endoplazmik retikulumde, hücre zarı stabilizasyonunda, safra asitlerinin konjugasyonunda, kalsiyum homeostazisinde, enerji metabolizmasında, anti-inflamatuar ve antioksidan etkilerde rol oynar.
Berkay Türkkan Fitness mobil uygulamasıyla antrenman ve beslenme adına ihtiyaç duyacağınız her şey cebinizde!
iPhone için App Store'dan ücretsiz indir!
Google Play'den ücretsiz indir!
Taurin Kullanmanın Faydaları
Taurine olan ilgi öncelikle atletik performans üzerindeki potansiyel faydalı etkilerinden ve kardiyovasküler risk faktörlerinin potansiyel olarak azaltılmasından kaynaklanmaktadır.
Taurin ilk olarak kalp yetmezliği hastalarını tedavi etmek için kullanılmıştır ve semptomları iyileştirme eğilimi göstermiştir. Bazı kanıtlar taurinin kalp yetmezliği tedavisinde kullanımını desteklemektedir fakat konu hakkında net bir sonuç için daha fazla araştırmaya ihtiyaç olduğu belirtilmiştir. Yapılan bazı çalışmalarda taurinin kan basıncını orta derecede azalttığını ve prehipertansiyon veya hipertansiyonu olan kişilerde etkili olabileceği vurgulanmıştır. Ayrıca taurinin toplam kolesterol ve trigliserit düzeylerini de azaltabileceği yönünde araştırmalar yapılmıştır.
Taurin, fiziksel performansın çeşitli yönlerini arttırdığı gösterilen enerji içeceklerinde kullanılan yaygın bir bileşenidir. Enerji içecekleri diğer bileşenlerin yanı sıra kafein de içerir, bu nedenle faydalarının ne kadarının taurine bağlı olduğu belirsiz bir konudur.
Taurin seviyeleri tip I'de kas liflerinde tip II kas liflerinden çok daha yüksek olduğundan, çoğu çalışma taurin takviyesinin dayanıklılık egzersizi performansını iyileştirip iyileştirmediğini araştırmıştır. Yapılan bir çalışmada, taurinin hem eğitimsiz sağlıklı kişilerde hem de kalp yetmezliği olan yaşlı yetişkinlerde tükenme süresi üzerinde küçük bir olumlu etkisi olduğunu fakat dayanıklılık konusunda daha fazla çalışmaya ihtiyaç olduğu belirtilmiştir.
Taurinin kas gücünü arttırıp artırmadığına ilişkin araştırmalar sınırlıdır ve kesin bir kanıya varılamamıştır. Taurinin kas ağrısı semptomlarını azaltma ve egzersiz sonrası iyileşmeyi hızlandırma üzerindeki etkisi belirsizdir ve daha fazla araştırma gerektirir.
Taurin Dozajlaması
- Aktiviteden 60-120 dakika önce uygulanan 1-3 g/gün taurin, aynı miktarın 6-21 gün boyunca periyodik olarak kronik doz olarak verilmesi etkili olmuştur.
- Performans iyileştirmeleri kronik bir doz periyodu olmadan elde edilebilir.
- Biyoyararlanımı en üst düzeye çıkarmak için taurinin egzersizden 60 dakika-2 saat önce tüketilmesi önerilir.
Özet Olarak;
Taurin vücutta birçok yerde bulunan ve çeşitli fonksiyonları olan bir aminoasittir. Taurinin dayanıklılığı, kuvveti, gücü arttırdığı veya kas hasarı belirteçlerinin iyileşmesini hızlandırdığı yönünde birçok farklı araştırma mevcuttur. Bununla birlikte, taurin çeşitli fizyolojik, biyokimyasal ve metabolik süreçlerde rol oynamaktadır. Bu nedenle taurin ve performans üzerine daha fazla araştırma yapılması kesin bir sonuca varılması için elzemdir.
Diyetisyen Berk Kerem Aksel
Kaynaklar:
https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1186/1550-2783-10-51
https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1186/s12970-021-00438-0
https://examine.com/supplements/taurine/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32871172/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26781281/