Gıda Katkı Maddeleri Nelerdir? Dikkat Edilmesi Gerekenler
Gıda katkı maddesi (GKM) ; tek başına besin olarak tüketilmeyen, besin değeri olan veya olmayan, tercih edilen teknoloji amacıyla kullanılan, besinin üretilmesi, hazırlanması, işlenmesi, ambalajlanması, taşınması, depolanması aşamasında gıdanın koku, tat, yapı, görünüş ve diğer özelliklerini sabit tutmak, düzenlemek veya
Mikrobiyota ve Mikrobiyom Nedir? Bağırsak Sağlığı
İnsan vücudunda bulunan faydalı, zararlı ve zararsız mikroorganizmaların tümüne ‘’mikrobiyom’’ denir. Bu mikroorganizmalar vücudumuzda hastalık etkeni oluşturarak zararlı etkisini gösterirken, son yıllarda yapılan çalışmalarda ise çeşitli hastalıkların tedavisinde kullanılarak zararsız etkisini de ortaya koymaktadır.Peki sayısını bilemeyeceğimiz kadar fazla olan bu
Psyllium (Karnıyarık Otu) Nedir? Ne İşe Yarar? Nasıl Kullanılır?
Mucizevi bir bitki olan psyllium bir diğer adıyla karnıyarık otu son dönemlerde yaygınlaşarak kullanılmaya başlanmış bir bitkidir. Geçmişten günümüze kadar çeşitli sebeplerle kullanılan birçok bitki şu anda da adından hala söz ettiriyor. Birçok bitki ise diğerlerine göre daha az bilinmesine
Deve Dikeni Nedir? Ne İşe Yarar? Nasıl Kullanılır?
Deve dikeni (Milk Thistle), uzun yıllardır alternatif tıpta kullanılan ve sağlık üzerine faydası olduğu düşünülen bir bitkidir. Son dönemlerde popülaritesinin giderek artmasıyla birlikte supplement olarak da yaygın bir şekilde kullanılmaya başlanmıştır. Bu yazımızda deve dikeni supplementinin ne olduğuna ne işe