Lor Pizza

Malzemeler

• Taban
• Lor peynir 150 g
• Tam yumurta 2 adet
• Tuz isteğe bağlı
• Sosu
• Domates salçası 1-2 yemek kaşığı
• Su 1-1.5 çay bardağı
• Tuz isteğe bağlı
• Kekik isteğe bağlı
• Üzeri
• Yarım yağlı kaşar peynir 50 g
• Mantar 3-4 adet
• Kapya biber 1 adet
• Ton balığı 1 kutu (160 g)

Hazırlanışı

1. Taban harcı için öncelikle lor peyniri ve yumurtaları rondodan geçirerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar yaklaşık 3-4 dakika çekiyoruz. Hazırladığımız harcı yağlı kâğıt serili fırın tepsisine eşit şekilde yayıyoruz. Ardından önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri hafif kızarana kadar yaklaşık 12-15 dakika pişiriyoruz.
2. Pizza tabanı fırında pişerken salça, su ve kekiği karıştırarak pizza sosunu hazırlıyoruz. Bu sırada kaşarı rendeliyor; mantarları ve biberi ince ince doğruyoruz. Taban piştikten sonra üzerine önce sosu sürüyoruz, ardından kaşar, mantar, ton balık ve biberleri ekliyoruz. Son olarak pizzayı tekrar fırına verip 6-7 dakika daha pişiriyoruz. Şimdiden afiyet olsun.