Ton Balığı Köftesi

Malzemeler

• Ton balığı (yağı süzülmüş) 2 kutu
• Maydanoz ve taze soğan 1 avuç ince kıyılmış
• Yumurta 2 adet küçük veya 1 büyük
• Tuz miktar isteğe göre
• Karabiber miktar isteğe göre

Hazırlanışı

1. Tüm malzemeleri bir kabın içerisinde iyice karıştırıp yoğuralım. Elimizle dilediğimiz büyüklükte parçalar ayırıp köftelere şekil verelim
2. İyice ısınan yapışmaz bir tavaya fırçayla çok az zeytinyağı sürelim. Köfteleri tavaya alalım bir tarafı tamamen pişince diğer tarafına çevirelim
3. İki tarafı da iyice piştiğinde tabağa alalım. Üzerine limon kabuğu rendesi ile servis edelim. Dilerseniz üzerine limon sıkabilir veya limon kabuğu rendesini köfte harcına da ekleyebilirsiniz