Lavaş Hamburger

Malzemeler

• Tam buğday lavaş
• 300g yağsız dana kıyma
• Soğan, domates, marul, mor lahana
• Yoğurt 2 yemek kaşığı
• Karabiber 1 çay kaşığı
• Tuz 1/2 çay kaşığı
• Hardal 1 tatlı kaşığı

Hazırlanışı

1. Öncelikle sebzeleri doğrayarak başlıyoruz. Soğan, domates, mor lahana ve marulları ince ince kesiyoruz. Kestiğimiz mor lahanayı limonun suyu ile ovarak pembeleştiriyoruz. Daha sonra bir kase içerisinde az yağlı kıyma, karabiber, tuz ve hardalı güzelce karıştırıyoruz. Köfte harcını hazırladıktan sonra soğanları tavada çok az yağ ile birlikte karamelize ediyoruz. Soğanları hazırladıktan sonra porsiyonlara ayırdığımız köfteleri tavada pişiriyoruz. Köfteyi de pişirdikten sonra tam buğday lavaş içerisine hazırladığımız sebzeleri, köfteyi ve biraz yoğurdu üst üste koyarak lavaşı bir bohça gibi kapatıyoruz. Son olarak hazırladığımız lavaş hamburgeri alt ve üstü biraz kızarana kadar çeviriyoruz. Afiyet olsun.